Légère dégustation philosophique. Grands crus, grands textes

   Le vin est l'une des productions les plus anciennes que nous associons au développement de la culture humaine : ses premières traces remontent environ à 8 000 av. J.-C.

   Boisson accessible à tous, voire quotidienne pour bien des peuples à travers les siècles, mais aussi terrain d'expression des formes culturelles les plus raffinées, le vin est l'un des compagnons les plus fidèles de notre histoire.  Partant de l'expérience à la fois répandue mais souvent superficielle de la consommation du vin, l'auteur prend prétexte des diverses traditions humaines qui entourent ce breuvage pour faire naître des réflexions philosophiques, qui sont autant de leçons sur le rapport du sujet avec ce qui l'entoure. Que signifie vraiment : « Il ne nous manquerait pas un petit verre de vin ? », prononcé lors d'un dîner en tête à tête ? Quelle est la pensée qui se cache derrière le regard que le vigneron pose sur ses ceps ? Quarante-deux chapitres de ce type pour susciter une soif de connaissances.

LE SALON BEIGE, Michel Janva, 12 août 2025 :

   Brice de Beaudrap, doctorant en philosophie et fondateur de VinoPhilo, établit des liens entre le vin et la philosophie. D’ailleurs ces deux matières ont des racines ancestrales. Le vin est l’une des productions les plus anciennes que nous associons au développement de la culture humaine : ses premières traces remontent environ à 8 000 av. J.-C. Boisson accessible à tous, voire quotidienne pour bien des peuples à travers les siècles, mais aussi terrain d’expression des formes culturelles les plus raffinées, le vin est l’un des compagnons les plus fidèles de notre histoire.

   Partant de l’expérience à la fois répandue mais souvent superficielle de la consommation du vin, l’auteur prend prétexte des diverses traditions humaines qui entourent ce breuvage pour faire naître des réflexions philosophiques, au travers de 42 analogies, qui sont autant de leçons sur le rapport du sujet avec ce qui l’entoure.

Q   ue signifie vraiment : « Il ne nous manquerait pas un petit verre de vin ? », prononcé lors d’un dîner en tête à tête ? Quelle est la pensée qui se cache derrière le regard que le vigneron pose sur ses ceps ? Quarante-deux chapitres de ce type pour susciter une soif… de connaissances.

   Un livre à déguster accompagné d’un bon verre de vin.

L'HOMME NOUVEAU, Stephen Vallet, 30 juin 2025 :  Associer la dégustation du vin à la philosophie pourrait apparaître osé.

   N’imagine-t-on pas les philosophes comme de vieilles personnes, penchées sur leurs livres, perdues dans des hauteurs stratosphériques et peu en rapport avec la réalité ? Il faudra arriver un jour à sortir de ces images dépassées et le meilleur moyen est de ramener la philosophie à un sain réalisme qui prend sa source en Grèce. À ce titre, ce petit livre représente une étape dans ce chemin de libération. L'auteur a eu cette idée de génie d’associer la découverte du vin à celle de la philosophie. « S’étonner ainsi face à la vigne, écrit-il, c’est déjà être philosophe. À la vue de pieds [de vigne], nous manifestons notre désir naturel de savoir, qui s’exprime par notre étonnement. Or s’étonner, c’est reconnaître son ignorance, se disposer à s’interroger, se préparer à connaître. Par une simple vigne, nous voilà au contact du mystère de toute la philosophie, au principe de toute attitude de science. » La suite ?

   Chaque chapitre offre une découverte du vin et de son lien avec la recherche du vrai, complétée à chaque fois par un texte d’Aristote ou de saint Thomas. Un double parcours, doublement initiatique (au meilleur sens du terme). À consommer (presque) sans modération.