250 réponses aux questions d'un amateur de vin

   De l'histoire à la géographie viticole, de la vinification à la dégustation, savourez sans modération ces informations gouleyantes. L'esprit du vin s'en exhale et donne à penser le plaisir d'une boisson voluptueuse et sacrée.

   Au sommaire :

   HISTOIRE GENERALE ET CHRONIQUES PARTICULIERES

• - DES ORIGINES DU HAUT MOYEN AGE
• - LES CHATEAUX DU BORDELAIS, UNE FULGURANTE REUSSITE COMMERCIALE
• - LES CLOS DE BOURGOGNE, UNE LENTE GESTATION ŒNOLOGIQUE
• - LA CHAMPAGNE, DE LA TRANQUILITE A L'EFFERVESCENCE

   PETITE GEOGRAPHIE VITICOLE CONTEMPORAINE

• - LE VIGNOBLE BORDELAIS
• - LE VIGNOBLE BOURGUIGNON

   TECHNIQUES DECOUVERTES ET AVENTURES

• - VINIFICATION
• - BREVES ALPHABETIQUES DE COMPTOIR : A à N
• - BREVES ALPHABETIQUES DE COMPTOIR : O à Z

   DEGUSTATION

• - A QUOI SERT LA VUE ?
• - A QUOI SERT L'ODORAT ?
• - A QUOI SERT LA BOUCHE ?

   De très nombreuses illustrations, cartes documents en couleurs.