Historienne de l’art et conférencière, connaît particulièrement le monde médiéval. Elle est l'auteur d’Un Pèlerinage intérieur aux éditions Albin-Michel et de L’Apocalypse de Saint Jean illustré par la tapisserie d’Angers, 2010, Editions Diane de Selliers. Paule Amblard collabore à La Vie.