Epeautre, Fenouil et compagnie ...
Avant-propos d'Emmanuelle Philipponnat, présidente de la "Maison de sainte Hildegarde".
Photographies de Patrik -The Travelbuds.
Des aliments passés de mode vraiment ?
35 recettes.
Avec le céleri, les châtaignes, les amandes ou encore la cannelle, ils sont pourtant les véritables stars de l'alimentation préconisée par Hildegarde de Bingen. Cette grande mystique du XII° siècle a en effet développé une extraordinaire connaissance des aliments, au service de l'équilibre et de la santé.
A partir de son enseignement, Marion Flipo nous invite à un voyage culinaire grâce à des recettes originales, pleines d'énergie et simples à réaliser, qui réveillent le corps et le coeur.
Faites entrer Hildegarde dans votre cuisine pour votre plus grand bonheur !
Sous-chef exécutif salé du groupe Ladurée, a créé une agence de goût et est aujourd'hui chef consultant culinaire. Elle intervient dans le monde entier pour la défense d'une saine gourmandise et collabore ici l'association La Maison de sainte Hildegarde pour mettre au point de délicieuses recettes, à l'école de sainte Hildegarde.
Fiche technique
- Reliure
- Album relié, papier glacé
- Parution
- Octobre 2019
- Nombre de pages
- 100
- Hauteur
- 28
- Largeur
- 20.5
- Épaisseur
- 1.2