Karin Ueltschi

Vivre en bourgeoise au Moyen Age

Name: Vivre en bourgeoise au Moyen Age
Brand: Karin Ueltschi
SKU: 9782251455792
Price: 24.55 EUR
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Les leçons du Mesnagier de Paris -1393

" Les personnages et tout leur univers sont d'encre et de parchemin : à nous de les doter d'une troisième dimension grâce à notre regard et notre sympathie..."

Editeur: Les Belles Lettres

24,55 €

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CAUSEUR :

Oyez, oyez, amies bourgeoises ! Le Mesnagier de Paris est sorti ! Et qu'est-ce que c'est beau ! Comme disent les élèves "y a beaucoup de mots" mais ce sont les bons ! Et en prime : des images quasi panini bien cachées de la BNF !

Karin Ueltschi est professeur de langue et littérature médiévale, cette spécialité qui oblige souvent à rappeler aux étudiants que non, au Moyen Âge, on ne faisait pas que du béhourd… Elle édite aux Belles Lettres le Mesnagier de Paris, ou plutôt, un Mesnagier de Paris, le sien : celui qui l’a hantée pendant 30 ans. Et ils n’ont pas fait les choses à moitié : une centaine d’enluminures des plus beaux manuscrits de la BNF (en couleurs !) agrémente cette leçon du Mesnagier de Paris, ce Vivre en bourgeoise au Moyen Âge. Des arts de la table à ceux de la chambre, toute l’existence d’une femme de l’époque est retracée, commentée et illustrée. Mais ce n’est pas qu’un livre d’histoire, c’est l’histoire d’un livre.

Ce Vivre en Bourgeoise au Moyen Âge est une visite, sans casque de réalité virtuelle, dans ce Paris des « années quatre-vingt-dix du XIVe siècle ».

LE FIGARO HISTOIRE :

Ce livre émouvant, magnifiquement illustré, parfaitement rédigé donne, par surcroît, à admirer le lien d'affectueuse familiarité qui unit, par-delà les siècles, une source à son exploratrice.

HISTORIA, Laurent Vissière, février 2025 :

En 1393, un vieux mari rédige pour sa jeune épouse une véritable encyclopédie domestique. Il lui donne les conseils les plus concrets pour chasser les mouches, une série de recettes de cuisine, et toutes les subtilités du savoir-vivre. C'est par l'intermédiaire de ce texte à nul autre pareil que la grande médiéviste Karin Ueltschi nous fait fait brillamment entrer dans l'intimité et l'univers mental de bourgeois médiévaux

Au sommaire :

En guise de dédicace - Introduction
Le manuel de la parfaite épouse : les leçons d'un mari
Une ville et ses habitants au Moyen Age
Une maison dans la ville
Dans la cuisine : le cuit et le bouilli
De la chambre : l'esprit et la lettre
Conclusion : Par la fenêtre plutôt que par la porte
Eléments bibliographie
Index - Table des illustrations : 83 illustrations en couleurs

Comment vivaient les bourgeoises autour de l’an 1400 ?

Un manuel d’instruction ménagère, Le Mesnagier de Paris, véritable bible domestique, nous transmet de précieuses informations sur cette période d’essor urbain : un Bourgeois vieillissant enseigne à sa jeune femme de quinze ans les devoirs de la parfaite épouse. Outre les conseils de pratique religieuse attendus, on y trouve des développements sur la gestion de la maison et des domestiques, le jardinage, les chevaux et un traité d’autourserie, ainsi qu’une foule de recettes de cuisine et autres savoureuses astuces comme chasser les puces des fourrures, faire passer du boeuf pour de la venaison d’ours, ou changer du vin blanc en vin rouge.

L’apprentissage des bienséances sociales est au coeur de l’enseignement : elles semblent même l’emporter sur les impératifs spirituels, infléchissement remarquable dans un univers qui se laïcise, où culture populaire et savoir-faire technique se frottent aux traditions savantes et aux lettrés, et où les vertus humaines doivent trouver à s’épanouir au plus épais du quotidien, la bonne réputation faisant figure de bien absolu.

L’harmonie du couple est au coeur de l’affaire ; si l’exigence de l’obéissance inconditionnelle de l’épouse à son mari est rappelée avec insistance, bien des nuances se glissent dans cette leçon subtile empreinte de prévenance. Ainsi, en creux du vieux parchemin ne se dessine pas seulement le contour de la parfaite Bourgeoise, mais également l’aimable portrait d’un mari délicat, d’un prudhomme qui nous a laissé l’exquis tableau d’une jeune femme du temps jadis.

Auteur : Karin Ueltschi

Karin Ueltschi professeur de langue et littérature du Moyen äge à l'université de Reims, Champagne-Ardennes.

Editeur : Les Belles Lettres

Auteur Karin Ueltschi

Référence 9782251455792