La vie mystérieuse du vin

   RADIO COURTOISIE, juillet 2022, Nicols Stoquer. Entretien avec l'auteur.

•    Le sommaire détaillé est en photo.

   L'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble.

   Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré.

   Ne parle-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ?

   Le vigneron comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette.

   Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées.

   les physiciens d'aujourd'hui démontent que la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible.

   D'ailleurs le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?