L'encyclopédie du potager et du jardin fruitier

Créer - choisir - planter - entretenir - tailler

Préface de Alain Baraton

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L'auteur : Xavier Mathias
Maraîcher bio en Touraine, Xavier Mathias transmet sa verve potagère dans la presse. Producteur de semences et plants, il enseigne au Potager du Roi, à Versailles, ainsi qu'à l'Ecole Du Breuil et pour Ferme d'Avenir. www.lechampdepagaille.fr
Laurent Bessol, auteur photographe et biologiste de formation, signe ici un reportage qui traduit autant sa fascination pour le végétal que son interêt pour les liens unissant l'homme et la nature. Avec Caroline Lesage, ils sont auteurs d'Orchidees sauvages de nos régions (Flammarion).

Co-auteur(s) : Denis Retournard

4ème de couverture

  • Un tout-en-un 100 % bio, 100 % bon sens !
  • Connaitre sa terre, la nourrir, la protéger
    • - Climat, type de sol, fertilité, paillage, engrais verts...
  • Plus de 200 fiches : légumes, fruits, aromatiques
    • - Les conseils de culture, les meilleures variétés, les légumes vivaces, les fruits méconnus, les fleurs comestibles...
  • Les bons gestes et techniques des pros
    • - S'adapter au changement climatique, adapter ses techniques de culture à son type de sol, photos en pas à pas (planter un arbre fruitier, semer en terrine, monter des "lasagnes" ...),
  • Potager en carrés
    • - Comment en profiter toute l'année et le combiner avec ses autres cultures.
  • Quels fruitiers choisir et comment les soigner ?
    • - Quelle variété, quelle forme, quel porte-greffe sont les plus adaptés à votre jardin ? Comment tailler vos fruitiers ?
  • Le jardin de cueillette en ville
    • - Que planter sur son appui de fenêtre, son balcon, sa terrasse... pour des récoltes tout en gourmandise ?
  • Permaculture : que peut-elle nous apporter ?
    • - Zonage du terrain, design permaculturel, création de buttes, petit élevage...
  • Ravageurs et maladies
    • - Les méthodes respectueuses de l'environnement.
  • Le calendrier des travaux
    • - Les taches essentielles à réaliser dans votre potager tous les mois.

Fiche technique

Catégories Livres Nature - Ecologie - Jardin - Chasse
ÉditeurFlammarion
ReliureAlbum relié
Parution2016
Nombre de pages ou Durée440
Hauteur26
Largeur20.5

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