L'encyclopédie du potager et du jardin fruitier

Créer - choisir - planter - entretenir - tailler

Préface de Alain Baraton

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L'auteur : Xavier Mathias & Denis Retournard
Des auteurs de terrain :
Xavier Mathias est maraîcher bio en Touraine. Il enseigne au Potager du Roi, à Versailles et transmet sa verve potagère dans la presse jardin. Il est l'auteur chez Flammarion du Potager selon Xavier (Prix Saint-Fiacre 2014).

Denis Retournard a été pendant plus de 30 ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris, et chargé des cours d'arboriculture fruitière donnés aux amateurs. Il enseigne au Potager du Roi, à Versailles, et a écrit de nombreux ouvrages.

4ème de couverture

  • Un tout-en-un 100 % bio, 100 % bon sens !
  • Connaitre sa terre, la nourrir, la protéger
    • - Climat, type de sol, fertilité, paillage, engrais verts...
  • Plus de 200 fiches : légumes, fruits, aromatiques
    • - Les conseils de culture, les meilleures variétés, les légumes vivaces, les fruits méconnus, les fleurs comestibles...
  • Les bons gestes et techniques des pros
    • - S'adapter au changement climatique, adapter ses techniques de culture à son type de sol, photos en pas à pas (planter un arbre fruitier, semer en terrine, monter des "lasagnes" ...),
  • Potager en carrés
    • - Comment en profiter toute l'année et le combiner avec ses autres cultures.
  • Quels fruitiers choisir et comment les soigner ?
    • - Quelle variété, quelle forme, quel porte-greffe sont les plus adaptés à votre jardin ? Comment tailler vos fruitiers ?
  • Le jardin de cueillette en ville
    • - Que planter sur son appui de fenêtre, son balcon, sa terrasse... pour des récoltes tout en gourmandise ?
  • Permaculture : que peut-elle nous apporter ?
    • - Zonage du terrain, design permaculturel, création de buttes, petit élevage...
  • Ravageurs et maladies
    • - Les méthodes respectueuses de l'environnement.
  • Le calendrier des travaux
    • - Les taches essentielles à réaliser dans votre potager tous les mois.

Fiche technique

Catégories Livres Famille Mode - Vie pratique, maison - Nature, jardin
ÉditeurFlammarion
ReliureAlbum relié
Parution2016
Nombre de pages ou Durée440
Hauteur26
Largeur20.5

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