L'encyclopédie du potager et du jardin fruitier

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L'auteur : Xavier Mathias & Denis Retournard
Des auteurs de terrain :
Xavier Mathias est maraîcher bio en Touraine. Il enseigne au Potager du Roi, à Versailles et transmet sa verve potagère dans la presse jardin. Il est l'auteur chez Flammarion du Potager selon Xavier (Prix Saint-Fiacre 2014).

Denis Retournard a été pendant plus de 30 ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris, et chargé des cours d'arboriculture fruitière donnés aux amateurs. Il enseigne au Potager du Roi, à Versailles, et a écrit de nombreux ouvrages.

Co-auteur(s) : Préface de Alain Baraton

4ème de couverture

Un tout-en-un 100 % bio, 100 % bon sens !

Connaitre sa terre, la nourrir, la protéger

- Climat, type de so!, fertilité, paillage, engrais verts...

Plus de 200 fiches : légumes, fruits, aromatiques

- Les conseils de culture, les meilleures variétés, les légumes vivaces, les fruits méconnus, les fleurs comestibles...

Les bons gestes et techniques des pros

- S'adapter au changement climatique, adapter ses techniques de culture à son type de sol, photos en pas à pas (planter un arbre fruitier, semer en terrine, monter des "lasagnes" ...),

Potager en carrés

- Comment en profiter toute l'année et le combiner avec ses autres cultures.

Quels fruitiers choisir et comment les soigner ?

- Quelle variété, quelle forme, quel porte-greffe sont les plus adaptés à votre jardin ? Comment tailler vos fruitiers ?

Le jardin de cueillette en ville

- Que planter sur son appui de fenêtre, son balcon, sa terrasse... pour des récoltes tout en gourmandise ?

Permaculture : que peut-elle nous apporter ?

- Zonage du terrain, design permaculturel, création de buttes, petit élevage...

Ravageurs et maladies

- Les méthodes respectueuses de l'environnement.

Le calendrier des travaux

- Les taches essentielles à réaliser dans votre potager tous les mois.

Fiche technique

Catégories Livres Famille Santé / Bien-être
ÉditeurFlammarion
ReliureAlbum relié
Parution2016
Nombre de pages ou Durée440
Hauteur26
Largeur20.5

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