250 réponses aux questions sur les arts et plaisirs de la table

•    Depuis quand mange-t-on dans une assiette ?
•    Qu'appelle-t-on "service à la française" ?
•    Qu'est-ce qu'un vin de table ?
•    Que comprendre à la gastronomie ?

   Propre à chaque civilisation, les arts de la table en sont une quintescence le plus souvent joyeuse et festive, parfois aussi solennelle.

   Ils marquent tous les rapports sociaux qu'ils pimentent, nuancent et agrémentent dans maintes circonstances de nos vies. Du Camp du drap d'or de François Ier à la chaleureuse ribote entre vieux amis, en passant par les fameux déjeuners d'affaires, ils plantent un décor, donnent une tonalité et appellent à faire tomber les préventions et à mieux être en compagnie par les raffinements et les plaisirs qu'ils offrent.